miércoles, 22 de marzo de 2017

Elaboración del queso

  1. Tratamiento de la Leche.
  2. Coagulación.
  3. Corte de la cuajada y su desuerado.
  4. Moldeo.
  5. Prensado.
  6. Salado.
  7. Afinado o Maduración.
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